Pescado blanco

troncos de merluza limpios, , cebolla mediana picada en juliana, , tomate sin semillas cortado en cubos, , sal, , pimienta,, comino,, orégano, , papas cortadas en juliana, , zanahoria picada en juliana, caldo de pescado o de ave, , vino blanco, , crema o maicena disuelta en agua,

pescado (el que tengan), aceite, Ajo (opcional), Pimentón en tiritas, tallos de Apio en rodajas y algunas hojas del mismo, Zanahoria en tiras, Cebollín en tiras, Orégano seco o fresco, Ají de color (Paprika), Sal , Verduras opcionales: Perejil, Cilantro, Cebolla blanca o morada...u otras, COLADOR GRANDE, OJALÁ METÁLICO Y DE ENREJADO FINO

latas de atún, zanahorias, apio, Crema de leche, Sal a gusto, Nuez moscada, aceite, Opcional: hojas de apio para decorar

salmón, camarones, palta o aguacate mediano, cebolla morada, zumo de limón grande, Sal , pimiento verde, cilantro picado, Salsa de camarones, Cáscaras de camarones, mantequilla, vino blanco, +1 pizca de sal

congrio dorado con piel, cebollas en pluma, zanahoria 🥕 en rodelas, pimiento morrón en tiras, Caldo de pescado hecho con la cabeza del congrio, ajo en pasta (en mis recetas), papas cortadas en cuartos, vino blanco, Sal, aliño completo, pimienta negra, orégano, ají de color, perejil picado fino, ají cacho de cabra (opcional)

Filetes Albacora, Mantequilla sin sal, Ostión (Desconchado), Vino blanco, Crema de Leche, Queso Parmesano, Sal, Pimienta

medallón de salmón, ajo, limón, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, semillas de sésamo negras o blancas (se pueden mezclar), Pimienta molida

Masa de pizza preparada, Salsa blanca, jurel, cebolla morada, Morrón rojo, Cilantro picado, aceite de oliva, leche, harina, Sal y pimienta

congrio en trozos, mariscos surtidos, cebollas cortadas en pluma, ajo picados finamente, zanahorias ralladas en tiras finas, morrón cortada en tiras finas, ají verde sin sus pepas picado finamente, salsa de tomate, crema de leche, aceite de oliva, ají color, perejil seco

tarros de jurel enlatado y drenado, tapas de masa para Pascualina, cebollas medianas cortadas en juliana, cuchtas de pasta de ajos o 5 dientes de ajo triturados, pimiento rojo cortado en juliana corta, huevos, pimiento verde cortado en juliana corta, tomate mediano cortado en cubos, Sal a gusto, cuchta pimienta blanca, aceite para freír

pescado blanco a elección, cabecitas de espárragos, zanahoria mediana, morrón (1/4), Orégano y sal, Papel aluminio

Atún, Leche, Crema de leche, Cebolla, diente de Ajo, Verduras a elección, Pastas

salmón, mantequilla derretida, ajo picado, cebolla cortada en dados pequeñitos, cebollín cortado en rodajitas finas, perejil picado, sal, pimienta en polvo, vino blanco, acetato balsámico, miel, mantequilla

tarro de jurel, zanahoria rallada, cebolla blanca, pimiento rojo, perejil, huevos, queso parmesano rallado, pan rallado, Sal y pimienta a gusto

latas de atún, Arroz, ajo grandes, cebolla, pimiento morrón, zanahoria grande, Vino blanco, Agua tibia, Aceite de oliva, Sal a gusto, pimienta negra, cdta. Pimentón

Restos de pescado (cabeza sin agallas, ni ojos bien lavado), Resto de pescado (espina dorsal, huevos de pescado), cebolla picada en plumas, zanahoria en lonjas, laureles, perejil, vara de apio, lts de vino blanco, Sal, pimienta, merkén a gusto, a 1, 5 lt de agua

merluzas limpias o pescado a elección, cebolla trozada en juliana, limón grande en rodajas, Ciclantro o perejil, Mantequilla, Sal y pimienta blanca a gusto, ajo trozado en finas rodajas, pepino trozado en finas rodajas, rabanitos trozado en finas rodajas, zanahoria trozadas en finas rodajas, Berro a gusto, yogurt natural

PESCADO BLANCO EN FILETES, aceite para freír, harina, huevo, azúcar, sal

Corvina, Fideo cabellos de ángel, morrón, cebolla, zanahoria , ajo, papas, Orégano, cilantro, vino blanco y , agua

merluza austral lavada y escurrida, , ajo picado bien finito, , cilantro picado mediano, , vino blanco, sal, pimienta, , 200 gr ostiones desconchados,, mantequilla sin sal, , cebollín o cebolla verdeo picado mediano, , ají en escabeche picado tiras finitas, , espaguetis cocial al dente

pan de molde blanco o integral sin orillas, mariscos o pescado cocido o ahumado, a elección, ensalada de lechuga, cebolla, ciboulette, con limón, pueden agregar lo que deseen, mayonesa con ajo, ojalá casera

salmón que permita realizar 3 cortes, Camarones, Alcaparras a gusto, Ajo molido (se puede usar en polvo a gusto), Mantequilla, Aceite oliva, Sal a gusto, Pimienta a gusto, vino blanco, Queso chanco rallado, Perejil o cilantro el que les guste, Crema de leche chica

pescados, cebolla, zanahoria, ajo una pizca de orégano, por pizca de pimienta y 1/2 morrón rojo, papas sal a gusto, vino blanco