Brochetas de gambas con pimiento rojo al lima y miel 🦐 🍋
#mirecetario
#milibrode1000recetas
Receta indicada en cualquier dieta o para mantener de línea.
Brochetas de gambas con pimiento rojo al lima y miel 🦐 🍋
#mirecetario
#milibrode1000recetas
Receta indicada en cualquier dieta o para mantener de línea.
Paso a paso
- 1
Vierte 500 mlagua a hervir con una pizca de sal marina y unas gotas de aceite de oliva. Cuando empieza a hervir, añade el arroz, mezcla y deja cocinar 20 minutos. Aparta del fuego y aclara el arroz en un colador con agua fría bajo el grifo.
- 2
Inserta las gambas en los bastoncillos para la brochetas y salpimenta.
- 3
Calienta el aceite de oliva virgen extra. Dora las brochetas en el aceite por los dos lados. Cunado esta listos reserva las brochetas en un plato.
- 4
En el mismo aceite, dora ligeramente el ajo, las limas cortadas en rodajas y los pimientos troceados bien finos. Espolvorea una pizca de sal y algo de pimienta. Mezcla de vez en cuando unos minutos. Añade la miel disuelta en dos cucharas de agua. Deja hervir una par de minutos más.
- 5
Reparte las brochetas en cuatros platos y el arroz mezclado con el perejil cortado bien fino. Riega las brochetas con la salsa de lima al miel. Decora con unas hojas de perejil.
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