Lasaña light de berenjena, pavo, jamón y queso
Una lasaña sana, ligera y fácil para mantener la línea día a día.
Lasaña light de berenjena, pavo, jamón y queso
Una lasaña sana, ligera y fácil para mantener la línea día a día.
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena por la mitad, a lo largo y también a lo ancho dejándola en 4 trozos.
- 2
Ponemos una sartén a fuego lento con 1 ajo cortado por la mitad y 5 cucharaditas de agua. Colocamos la berenjena, espolvoreamos con un poco de sal y tapamos la sartén. Lo dejamos hacer a fuego bajo hasta que esté tierna, unos 15-20 minutos.
- 3
Cortamos los filetes de pavo en trocitos y los ponemos en una sartén con 1 cucharada de aceite. Lo sofreímos un poquito, espolvoreamos con un poco de especies provenzales y añadimos los taquitos de jamón. Removemos todo y lo reservamos.
- 4
Cogemos la berenjena y la vamos cortando en rodajas, que serán nuestras "placas" para montar la lasaña. Cubrimos la base de dos recipientes individuales con unas rodajas de berenjena.
- 5
Sobre estas rodajas de berenjena ponemos una loncha de queso y repartimos por encima el relleno de pavo y jamón.
- 6
Lo tapamos con otras rodajas de berenjena y volvemos a repetir la misma operación: una rodaja de queso y un poco del relleno de pavo y jamón. Tapamos con las rodajas de berenjena que nos quedan.
- 7
En la superficie de nuestras lasañas vamos repartiendo los quesitos light en trocitos.
- 8
Metemos las lasañas a gratinar al horno, previamente precalentado a 200º, hasta que se tueste ligeramente (al gusto).
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