Empanadillas de setas y beicon
Esta receta me la paso Ana, la madre de Mario, que es uno de los compañeros de béisbol de mi hijo pequeño.
Cuando nos toca viajar solemos llevar cada familia comida para compartir entre todos. En el último viaje a Santander Ana llevo unas empanadillas de setas y beicon que estaban buenísimas, le pedí la receta y hoy me he puesto manos a la obra.
Empanadillas de setas y beicon
Esta receta me la paso Ana, la madre de Mario, que es uno de los compañeros de béisbol de mi hijo pequeño.
Cuando nos toca viajar solemos llevar cada familia comida para compartir entre todos. En el último viaje a Santander Ana llevo unas empanadillas de setas y beicon que estaban buenísimas, le pedí la receta y hoy me he puesto manos a la obra.
Paso a paso
- 1
Lo primero que hice fue picar muy fino el beicon y las setas. Puse el beicon en una sartén y lo saltee un poco. Lo retire y escurrí bien en aceite.
- 2
En la misma sartén saltee también las setas y las puse en un colador para que soltasen el agua. (ese agua lo reserve)
- 3
A continuación prepare una bechamel ligera. Añadí el agua de las setas a la leche y lo puse a calentar. En otro cazo puse a derretir la mantequilla, añadí la harina y la tosté un poco, luego fue incorporando poco a poco la leche hasta que se disolvió bien la harina, salpimenté y le eche un poco de nuez moscada rallada.
- 4
En otro cazo puse a derretir la mantequilla, añadí la harina y la tosté un poco, luego fue incorporando poco a poco la leche hasta que se disolvió bien la harina, salpimenté y le eche un poco de nuez moscada rallada. Añadí las setas y beicon que había salteado antes y lo deje cocer todo muy lentamente durante unos 20 minutos. Cuando enfrió un poco lo metí en la nevera aproximadamente una hora para que cogiese un poco de consistencia.
- 5
Rellene las empanadillas y las freí en aceite muy caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Empanadillas de setas y huevo Empanadillas de setas y huevo
Siempre las he hecho con atún, huevo y tomate pero quería hacer algo distinto.
-
Empanadillas de carne con setas Empanadillas de carne con setas
Con las sobras de la sopa y algún cosa de casita pude hacer estas empanadillas, no son como las de carne picada pero sí que aprovecho lo que hay en casa y no lo tiro.#LoCocinoNoLoTiro
-
Empanadillas de beicon y pollo Empanadillas de beicon y pollo
Lo bueno de las empanadillas es que las puedes rellenar de lo que más te guste, dulce o salado. Además las puedes freir u hornear.
-
Empanadillas de salmón y setas Empanadillas de salmón y setas
Receta de aprovechamiento. Hay 4 que son de lo mismo pero tienen diferente forma en estas utilicé semillas de chía para recubrirlas. #mirecetario#CocinaMundial2018- Receta Española
-
Empanadillas de carne, setas y queso con pasta de trufa Empanadillas de carne, setas y queso con pasta de trufa
Mi último caprichito es la pasta de trufa con las que preparé estas estupendas empanadillas de carne. Esperaba un sabor más acentuado a trufa, pero no, es un sabor muy ténue. Es una receta muy laboriosa pero cuyo resultado final siempre te compensa.#empanadillas #trufa
-
Empanadillas de bacon y bechamel Empanadillas de bacon y bechamel
Las empanadillas siempre son un acierto y si están rellenas de bacon ya es otro nivel. Merece la pena hacerlas que van a desaparecer enseguida, al menos en nuestro caso es lo que pasó. 😅.
-
Empanadillas de espinacas, carne y bechamel Empanadillas de espinacas, carne y bechamel
Muy fácil de hacer. Mi madre las hacia solo de carne con bechamel. Cuando fui yo madre, les añadí las espinacas en plan argucia para que el niño las comiera, y se las come que da gusto!
-
Empanadillas rellenas de jamón con bechamel Empanadillas rellenas de jamón con bechamel
Me prodigo poco haciendo empanadillas, siempre que pienso en ellas me vienen a la cabeza las clásicas de atún con huevo y tomate, las cuales ya publiqué(https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/292765-empanadillas-de-atun-y-huevo-duro?ref=recipe)También he publicado rellenas de morcilla con queso de cabra, miel y piñones (deliciosas !!!)https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/558799-empanadillas-de-morcilla-y-queso-de-cabra-con-miel-y-pinones?ref=recipeEn ésta ocasión hice un relleno que en principio iban a ser croquetas, pero cambié a última hora debido a que me salió el relleno un poco claro y resultó ser un problema, pero ahí estaban las obleas y por supuesto ni lo dudé, las rellené y las hice, buena elección !!!.Siempre las había hecho fritas, en ésta ocasión las acabé en el horno, mucho más limpio el tema, también me imagino, no entiendo, más sano y de sabor excelente, ahí están las dos opciones, cada uno las haga como prefiera.
-
Empanadillas con bechamel, queso de cabra y pimientos caramelizados Empanadillas con bechamel, queso de cabra y pimientos caramelizados
Un relleno diferente para las empanadillas, con bechamel, queso de cabra y pimientos caramelizados, hasta a los niños les encanto. DELICIOSAS.
Más recetas
Comentarios