Lava y limpia las cerezas de huesos y los rabanitos.

Bate la clara de los huevos a punto de nieve.

Mezcla el azúcar con la mantequilla blanda hasta consigues una crema. Añade el sobre de azúcar vainilla, las yemas y la leche. Espolvorea la harina tamizada y mezcla bien hasta incorporar bien la harina. Añade la clara de huevos a punto de nieve mezclando con cuidado de abajo arriba con movimientos envolventes.

Reparte las cerezas en cuatros moldes de cerámica y cubre las con la masa.

Mete los moldes en el horno ya caliente a 200º para 15 minutos. Saca y sirve directamente de los moldes.