Freímos en una sartén sin aceite el bacon y reservamos.

En un molde apto para horno extendemos la masa de hojaldre y la pinchamos en su base con un tenedor.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Cortamos el jamón cocido en daditos y reservamos.

Sobre la masa añadimos el bacon y el jamón cocido.

Batimos los huevos y añadimos la nata, la pizca de nuez moscada y la sal. Echamos la mezcla en el molde. Por encima espolvoreamos abundante queso.

Horneamos durante 25 minutos a 180ºC.