Codorniz asada con salsa de vino y bacon
Quiero compartir un plato para entrantes y/o pirmeros jejejej para ir abriendo boca, es muy fácil de hacer, se puede servir frío o caliente y está riquísimo. Si sois más de dos personas aumenta la cantidad de ingredientes. Como es un primero creo que con media codorniz por persona bastará.
Codorniz asada con salsa de vino y bacon
Quiero compartir un plato para entrantes y/o pirmeros jejejej para ir abriendo boca, es muy fácil de hacer, se puede servir frío o caliente y está riquísimo. Si sois más de dos personas aumenta la cantidad de ingredientes. Como es un primero creo que con media codorniz por persona bastará.
Paso a paso
- 1
En una sárten con aceite doramos las codornices salpimentadas. Reservamos.
- 2
En este mismo aceite freír los ajos, el tomillo y el bacon. Una vez hecho agregamos el vino, una pizca de avecrem y sal. Dejamos hervir unos minutos.
- 3
Pondremos las codornices en una fuente de horno, vierte sobre estas la salsa y lleva al horno durante 25 minutos puede que estén hechas antes.
- 4
Saca las codornices y trituramos la salsa. Servimos con una cama de lechuga un par de cucharadas de la salsa y pan.
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