Calzones rotos

Esta receta es antigua me la enseñó mi madre en estas tardes de invierno ❄️ solíamos hacer este dulce para tomar un rico café o chocolate
Calzones rotos
Esta receta es antigua me la enseñó mi madre en estas tardes de invierno ❄️ solíamos hacer este dulce para tomar un rico café o chocolate
Paso a paso
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En una taza se entibia la leche y se agrega la levadura con un poco de azúcar flor impalpable para que fermente se deja unos 5 minutos reposar hasta que suba so volumen.
- 2
En un bol se incorpora la harina cernida, junto la vainilla la esencia de vainilla, azúcar flor,la ralladura de limón y los huevos y por ultimo la levadura fermentada.
- 3
En un mesón se agrega harina y se uslerea dejando el grosor deseado se corta y se corta en tiras como en la foto.
- 4
Después se corta en pequeños trozos y al centro también una de las puntas se pasa al otro lado hasta que quede al otro extremo como en la foto.
- 5
En un sartén con aceite caliente se fríen y se pasan a una budinera con papel absorbente.
- 6
Después se termina de freír y se deja estilar y se coloca azúcar impalpable y listo para servir 👌🏻
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Ganas de hacer este dulce frito pero con poco azúcar en la receta Solange Mosqueira -
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Esta receta es especial, no solo por su sabor, ni por el legado de mi madre, de su madre y de la madre de ella anteriormente y quizás cuántas generaciones más atrás, si no por que es la primera que yo aprendí a la edad de 5 años y que ya en estos 17 años jamas la modifique salvo con el sabor que antiguamente era más difícil conseguir limón o naranja, ya debo haber hecho millones, puesto que a veces hacia 1.500 todos los días y terminar con ampollas de tanto uslerear con la tradicional botella de vidrio, recuerden que lo más importante es hacer las cosas con cariño, entregar tu esencia en cada preparación puede darle ese no sé qué, que hará de tu cocina el lugar donde ocurre la magia, sin más preámbulos, aquí va. Calzones rotos sin leche José Nicolás Vásquez Guzmán -
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Para acompañar un delicioso café, simplemente una dulce tentación, estaexquisita masa dulce nunca pasa de moda a la hora del antojo azucarado. AngiC @untoquepersonal.cl -
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Mi madre me la enseñó! Y siempre los preparo!! sin huevo Maria Osses -
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Esta receta clásica tiene sabor a familia, tardes después de clases preparados por mi madre, es uno de los muchos recuerdos de ella en la cocina, de repente desaparecía de la vista de todos y aparecía con una fuente con estos deliciosos calzones rotos, tenía la capacidad de preparar estos antojos en cosa de minutos. Les dejo esta receta con mucho cariño. #delantaldoradoReceta extraida de: www.enmicocinahoy.cl Nat -
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Comparte con tu familia una deliciosa oncesita para regalonearlos ❤️🙌 mi hija tenía muchas ganas de comer esta receta así que no se diga más!!!!Espero les guste mi receta y puedan hacerla en sus hogares para sus seres queridos, cariños❤️ Leiva Ruth -
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Rica receta especial para estos días de invierno!!!😉 Calzones Rotos sin lechesony
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