Espaguetis con nata, champiñón y queso de cabra
Paso a paso
- 1
Poner agua a hervir con un poquito de aceite y sal
- 2
Lavar los champiñones, quitarles el rabito y cortarlos en láminas
- 3
Cortar la media cebolla y picarla
- 4
Cuando el agua esté hirviendo echar los espaguetis
- 5
Coger una sartén y calentar un chorrito de aceite. Poner la cebolla picadita y bajar el fuego al 5
- 6
Ir removiendo los espaguetis y mientras rehogar la cebolla
- 7
Cuando esté un poco blanda echar el azúcar moreno y la pizca de sal, remover y después añadir una pizca de vinagre hasta que reduzca.
- 8
Añadir el ajo picado y los champiñones y remover
- 9
Cuando tenga buen aspecto añadir un bote de nata y una cucharada de queso philadelphia
- 10
Sacar los espaguetis y ponerlos en el colador
- 11
Remover la salsa durante unos minutos con el fuego al 3
- 12
En un plato poner los espaguetis, después la salsa y freír vuelta y vuelta el queso de cabra al 8. Poner encima y a comer!
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