Leche de avellanas
La mayoría de las leches o bebidas vegetales van cargadas de azúcar, por eso me animé a preparar mis propias leches vegetales y esta de avellanas es especialmente mi favorita porque un vaso fresquito con una cucharadita de cacao en polvo es una delicia y a la vez es sano! ¿Qué más se puede pedir?
Leche de avellanas
La mayoría de las leches o bebidas vegetales van cargadas de azúcar, por eso me animé a preparar mis propias leches vegetales y esta de avellanas es especialmente mi favorita porque un vaso fresquito con una cucharadita de cacao en polvo es una delicia y a la vez es sano! ¿Qué más se puede pedir?
Paso a paso
- 1
Retirar los huesos de los dátiles y ponerlos en remojo junto con las avellanas, mínimo 8 horas.
- 2
Transcurrido este tiempo, escurrir las avellanas y los dátiles, aclarar con agua fría y colocar en el vaso de la batidora junto con las 4 tazas de agua. Triturar bien.
- 3
Una vez tengamos totalmente trituradas la avellanas y los dátiles, colar con un colador de tela o un trocito de tela (venden bolsas especiales para preparar bebidas vegetales pero si no tenéis, lo podéis hacer así). Escurrir muy bien para sacar todo el jugo de las avellanas!
- 4
Conservar en la nevera unos 3-4 días. Agitar antes de servir.
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