Algo fresco y liviano

Esta es una receta original mía aunque me inspiré en el típico brazo de reina... pero yo no soy dulcera... no creo que sea la única a la que se le ha ocurrido esta idea. El arrollado es algo frágil, pero buscaré la manera de hacerlo más firme. Bueno me acabo de enterar que esta es una receta ganadora... lo prometido es deuda... si le echan unas yemas de huevo al puré de papas en vez de aceite quedará más firme una vez cocido.

#CocinoConCookpad. Bien esta es una receta cuya idea vi alguna vez la quise llevar a cabo y no resultó tan bien como esperaba pero quedó delicioso.

#VivaChile #DelantalDorado23Este arrollado de cerdo está hecho con un pernil que le saqué el cuero. Corté tiritas de la carne del pernil, las sazoné y rellené el cuero, después fue cocinado. Pueden comer el arrollado caliente o frío que es de la manera que nosotros lo vamos a consumir.

#familiar mi querida abuela siempre nos deleitaba con sus ricos almuerzos, a todos nos encantaba ,nada mejor que comer junto a la familia #cookpadchile🇨🇱 #festivaldecocina

Cada vez que veo un arrollado me acuerdo que con mi padre hacíamos muchos y se me vienen los recuerdos de la infancia y esta vez quiero compartir colo pueden hacerlo uds en sus hogares

El arrollado huaso, como se denomina popularmente al arrollado o rollo de puerco, es un plato típico de la cocina chilena, que consiste en una carne cocida y aderezada acomodada en un rollo amarrado con cordel. #yococinoconcookpad

#sándwich #yococinoencasa #brioche #arrolladoA este sándwich de arrollado decidí hacerle una pasta de huevo para untar en el pan.Lo hice en un pan brioche hecho por mí, lo mismo que el arrollado.

Parte de esta receta es mi creación ( rollos de mechada) y está inspirada en los gustos de mi hijo mayor por el sushi, además de ser una receta especial ya que él me ayudó a hacerla.

Aquí en Santiago, es difícil encontrar todos los ingredientes para preparar arrollado de huaso desde cero... Pero les tengo un súper dato, para los que quieran probar esta exquisitez en casa. En la carnicería Río Bueno pueden encontrar unos arrolladitos versión personal! Vienen crudos... Aquí les cuento como prepararlos bien sabrosos (Receta de mi papá) #Chile

#teamcarne #pollo #arrollado #chileEsta es una buena receta para comer caliente o frío en los días calurosos. Lo puede acompañar con una salsa de pebre o un chimichurri. Caliente puede servir si desea con una salsa de champiñones.

Este delicioso arrollado lo hice con un pernil de chancho el cuál con la carne hice chorizos Argentinos y el cuero lo guardé para hacer un arrollado. Usé otro pernil el cuál lo deshuesé y la mitad de la carne la usé para hacer este arrollado. El resto del pernil hice un delicioso asado con un cuero que quedó muy crocante.www.youtube.com/c/JonMichelena1