Paella de verduras

Enrique Molina
Enrique Molina @cook_8299795

Paella de verduras

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Ingredientes

2 porciones
  1. 1pimiento verde
  2. 4alcachofas
  3. 1 dienteajo grande
  4. 2 cucharadastomate tamizado (no frito)
  5. 8espárragos trigueros
  6. Habas (puñado)
  7. 80 garroz
  8. 1 tazay media de agua
  9. Pastillaverduras
  10. Sal
  11. Azafrán
  12. Colorante
  13. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Se vierte agua con pastilla de verduras en perola hasta ebullición.

  2. 2

    Aceite, pimiento, alcachofas y espárragos en sartén. Se sofríe a fuego lento

  3. 3

    Posteriormente se echan los ajos y azafrán y después el tomate y se sigue sofríendo a fuego lento.

  4. 4

    Se vierte arroz y se le da unas vueltas. SIN QUE SE QUEME EL ARROZ.

  5. 5

    Echar caldo caliente y sal y cuando vuelva a hervir se echa el colorante. Subir el fuego 15 min y 5 min fuego lento.

    Foto del paso 5 de la receta: Paella de verduras
  6. 6

    Apagar fuego y dejar reposar 5 min.
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