Budín de banana 🍌
Receta súper fácil de hacer y nunca pero nunca sale mal, por eso siempre un clásico para los desayunos o meriendas.
Tiene muchas variantes ya que se le puede agregar dulce de leche como o en la receta o muchas cosas más como chispas de chocolate, frutos secos, cubitos de manzana o lo que se les ocurra.
Budín de banana 🍌
Receta súper fácil de hacer y nunca pero nunca sale mal, por eso siempre un clásico para los desayunos o meriendas.
Tiene muchas variantes ya que se le puede agregar dulce de leche como o en la receta o muchas cosas más como chispas de chocolate, frutos secos, cubitos de manzana o lo que se les ocurra.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes.
- 2
Pisar las bananas con el azúcar, pueden quedar pedacitos de banana no es necesario que sea homogéneo.
- 3
Agregar la manteca derretida pero no muy caliente, batir bien.
- 4
Incorporar los 2 huevos de a uno por vez integrando bien después de cada incorporación. (recuerden siempre romper los huevos en un recipiente aparte y no directo sobre la preparación ya que en caso de estar feo arruinariamos toda la masa).
- 5
Sumar al batido anterior el harina con el polvo para hornear en 3 veces siempre tamizado para evitar grumitos de harina.
- 6
Obtenemos una masa bien húmeda con apenas unos pedacitos chiquitos de banana.
- 7
Colocar la mitad de la masa en una budinera previamente enmantecada y enharinada. En el centro con ayuda de una manga o cucharadas formar un centro de dulce de leche.
- 8
Cubrir con el resto de la masa y pueden como hice yo espolvorear de azúcar para que quede crocante. Por último cocinar en horno moderado entre 30 y 40 minutos (según el horno) hasta que quede dorada.
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