Si bien la forma popular de preparar el cordero en el sur de Chile es "al palo" y con el cordero dividido en dos partes, aún no estamos en la temporada, pero en las carnicerías tienen congelado por piezas, en este caso la pierna que se puede pedir marcada para ser más fácil al momento de servir en el plato. Así nos podemos sacar un antojo hasta que llegue diciembre 😋 Mi marido es el experto, yo sólo comparto su receta 🤗

Bueno, bonito y barato, si no hay mucho presupuesto, aquí esta la solución para compartir con amigos

#Calendario2021 #Carne #cocinadeautor Tenía un trozo grande de carne que sobró de la parrillada también unas longanizas y salchichas. Mi familia es grande así es que no alcanzaba si lo dividía. Así es que opté por guisarlo y quedó muy sabroso.

#VivaChile Cuando estuve en Argentina, un gran amigo me enseño esta gran receta para el pollo a la parrilla que es tan difícil, segui unos consejos y aquí te los dejo para estas fiestas patrias.... es un asado lento pero lo disfrutarás

Esta carne queda sabrosísima al horno. Es simple aunque requiere de su elaboración. Mi marido quedó encantado y sorprendido de lo bueno que quedó este corte que, habitualmente, usamos para la parrilla. #RecetasConCarne

#patrimonio un clásico chileno, que cosa más rica es degustar esta preparación.

#Teamcarne #Cocinadeautor #Calendario2021 Tenía un pollo grande y quise prepararlo de una forma diferente. El ajo le dio un toque diferente y muy sabroso. Por otro lado el limón también hizo su aporte y quedó especialmente sabroso.

Y siempre cuando queda asado sobrante se hace ajiaco esta vez hice un guisante ya que quedo 4 cortes y quise algo diferente y quedo exquisito , rinde para 4 platos. #DelantalDorado23

#yococinoencasa #cookpadcommunity #minombre. La primera vez que escuché de este tipo de pollo asado a las brasas, fue hace un par de años atrás cuando trabajaba en un colegio en Santiago centro y tenían un pequeño alumno peruano de rasgos asiáticos que siempre me hablaba de la pollería que tenía su papá a cuadras del colegio y sentí curiosidad por probarlo. Me gustó mucho y le pedí la receta, que es lo más parecido a lo que elaboré yo.

Ahora con el encierro no hay nada mejor que estar en el patio y tomar un poco de sol, una excusa perfecta es cocinar a la parrilla y disfrutar del aire libre. El encargado de la parrilla es mi marido, yo preparé el marinado 😋 Mi marido les comparte sus tips para asar en la parrilla 🤗

Un rico almuerzo de domingo que va perfecto acompañado de una rica #concerveza 🍻

Tenía antojo de comer cazuela y personalmente creo que dentro de las carnes de vacuno el asado de tira es la mejor carne para este plato. Muy sabrosa.