Noodles de arroz con verduras y carne
Tenía estos tallarines chinos y quise hacer una salsa con un toque oriental. Resultó bien rico. Sugerencia, agregar a las verduras un poco de brócolis, yo no tenía, le habría dado un toque hermoso de color y sabor. Aún así quedó muy bueno y mi familia lo disfrutó.
Noodles de arroz con verduras y carne
Tenía estos tallarines chinos y quise hacer una salsa con un toque oriental. Resultó bien rico. Sugerencia, agregar a las verduras un poco de brócolis, yo no tenía, le habría dado un toque hermoso de color y sabor. Aún así quedó muy bueno y mi familia lo disfrutó.
Paso a paso
- 1
Poner a remojar media hora los tallarines chinos en agua fría.
- 2
Aquí tenemos las chalotas, el ajo chilote y la cebolla.
- 3
Picarlas bien y poner a freír la cebolla y la chalotas agregando la cucharadita de aceite de sésamo tostado. Ojo, ser cuidadoso con la cantidad de aceite de sésamo es invasivo, no te excedas.
- 4
Agregar el ajo chilote bien picadito y freír un minuto.
- 5
Agregar las zanahorias.
- 6
Luego el pimiento amarillo. Puede ser rojo o verde o de todos colores, yo tenía amarillo en esta ocasión.
- 7
Aparte poner a cocinar la carne molida en un poco de aceite, agregar sal y pimienta a gusto.
- 8
Una vez cocida agregar a las verduras.
- 9
Mezclar bien y agregar el jengibre molido y la salsa de soja.
- 10
Agregar la crema y mezclar, dejar calentando en fuego mínimo mientras están los noodles.
- 11
Colar el agua de los noodles.
- 12
Introducirlos en agua hirviendo con un poco de sal por 5 minutos. Dejar a fuego mínimo cosa que el agua no se enfríe demasiado.
- 13
Colar y servir con nuestra salsa de verduras y carne, buen provecho.
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