Papas con rajas y bistec
Esta receta es una de las favoritas de mi familia y rendidora sobre todo!
Papas con rajas y bistec
Esta receta es una de las favoritas de mi familia y rendidora sobre todo!
Paso a paso
- 1
Primero hay que poner a cocer las papas.
- 2
Después hay que poner a tostar los chiles para quitarles la lignina y no nos haga daño! Es decir despellejarles la piel del chile!
- 3
Después de tostar hay que meter en una bolsa para que la piel sea fácil de quitar, una vez limpio el chile hay que abrir y sacarle las venas y cortar en tiritas con las manos!! 😜 o cuchillo como deseen. NOTA: CUANDO TERMINE DE HACERSE ESTE PROCESO NO AGARRARSE LOS OJOS O CARA Y LAVAR BIEN LAS MANOS.
- 4
Posteriormente hay que cortar la cebolla en julianas finas!
- 5
Una vez que las papas estén cocidas hay que cortarlas en cuadritos.
- 6
En una cacerola se pone 1 cucharadita pastelera de aceite y se agregan las papas y la cebolla.
- 7
Posteriormente agregamos las rajas y el bistec en trozos!
- 8
Incorporamos bien los ingredientes, agregamos sal y queda riquísimo!!!
- 9
Se puede acompañar de un consomé, sopa de verduras o frijoles!
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