Pelar y cortar las manzanas, agregar uno de los 1/2 de azúcar, y la canela.

Apartamos las manzanas y en un bol poner la harina(yo use miti miti con harina integral) la otra de 1/2 de azúcar, poner la manteca en cubitos y con un tenedor deshacer la manteca, luego el huevo y queda un granulado como el de la foto

En una asadera, yo uso una de silicona, agregar 1/3 de granulado 1/3 de manzana y así, apretar bastante el granulado.

Cuando ya quede armado mandarlo al horno a 200grados por 30 minutos tiene que quedar bien crujiente arriba, la dejamos enfriarse para que no se desarme.