Primero vamos a introducir los tomates en una cazuela y los pondremos en agua caliente. De esta forma será mucho más fácil pelar el tomate. Lo sacaremos cuando la piel del tomate este quebrada.

Después de pelar el tomate, le tenemos que quitar la parte de arriba, haciendole un agujero. Picamos el ajo y la media cebolla

Sofreímos 5 minutos el ajo y la cebolla con una pizca de sal a fuego medio.

Después añadiremos el tomate y dejaremos cocinar unos 10 minutos con una cucharada sopera de azúcar, y sal al gusto (si queréis que sea más dulce más azúcar y menos sal, y a la inversa el efecto contrario)

Cuando el tomate haya cogido una textura espesa la sacamos y lo pasamos por la batidora

Consiguiendo la salsa de tomate.

Mientras se cuecen los espaguetis, salpimentamos las pechugas y ponemos a calentar una sartén con un chorrito fino de aceite.

Juntando todos los ingredientes.... este es el resultado final! Yo con el queso le he añadido un poco de orégano y esta riquísimo! Disfrutad!