Brownie de plátano y chocolate
¿No sabéis que hacer con los plátanos que se han pasado de maduros y están prácticamente negros? Eso mismo me pasó a mí hace unos días y encontré la receta perfecta para poder usarlos.
Brownie de plátano y chocolate
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Cristy Hatim“Facilisima y huele de bien...🤤” -
Josemi CilantroYHierbabuena“Esta vez ha sido mi chica la que ha seguido tu receta, y otra vez buenisima. Ha cambiado el platano confitado por unas pocas nueces picadas.Una receta muy muy recomendable.” -
Josemi CilantroYHierbabuena“En mi casa se chupaban los dedos, muy bueno!” -
Kath Vf“Se me estropeaban unos plátanos y buscando qué hacer con ellos encontré esta receta... Se me olvidó hacer la foto antes de hincarle el diente...”
¿No sabéis que hacer con los plátanos que se han pasado de maduros y están prácticamente negros? Eso mismo me pasó a mí hace unos días y encontré la receta perfecta para poder usarlos.
Paso a paso
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Lo primero que haremos será confitar el plátano:
En una sartén ponemos la cucharada de mantequilla y el azúcar y removemos, cuando se haya derretido añadimos en plátano en trocitos y caramelizamos durante unos 3 minutos.Dejamos escurriendo sobre una rejilla.
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Por otro lado ponemos a derretir la mantequilla junto con el chocolate.Dejamos templar.
Con la batidora de varillas batimos los huevos a los que añadimos los plátanos hechos puré y mezclamos hasta que no haya grumos.Añadimos ahora el azúcar, la vainilla, la sal y la mezcla de chocolate y mantequilla.
A continuación con movimientos envolventes y sin mezclar demasiado añadimos la harina.
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Por último incorporamos los plátanos confitados.Vertemos en el molde y horneamos durante 20-25 minutos a 180º.
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