Cuando iba de vacaciones a Laredo (Cantabria) a casa de Güelita, o sea mi Abuela Lupe, siempre nos deleitaba con Arroz con leche que hacía con la que nos bajaba el lechero de sus vacas que pastaban en las montañas. Que tiempos!! Competir con el Arroz de Güelita es impensable!! Ella tenía la leche de los mejores pastos de Cantabria y removia sin cesar aquel postre que tan felices nos iba a hacer. Ahora yo sin esa leche y sin esa paciencia he conseguido adaptar a nuestros tiempos este Arroz con leche que aquí os presento. He de confesar que siempre echaré de menos el de Güelita😢