Canelones con carne de cocido
Quería aprovechar la carne de cocido, así que esta vez con canelones. Estaban muy buenos. GXL
Canelones con carne de cocido
Quería aprovechar la carne de cocido, así que esta vez con canelones. Estaban muy buenos. GXL
Paso a paso
- 1
Poner las plaquetas en una bandeja con agua, despegar un par de veces.
- 2
1ª parte de hacer la bechamel y dejar infusionar durante 20 min.
- 3
Pelar y picar la cebolla y el plato de la carne del cocido.
- 4
Poner la carne y la cebolla en el vaso de la Thermomix.
- 5
Triturar en la Thermomix, a velocidad 1 durante 1 min.
- 6
Dejar en un plato y reservar.
- 7
Sartén con aceite y que se caliente.
- 8
Sofreír por las dos caras (ya que se queda como una torta), sin llegar a quemarse.
- 9
2ª parte de hacer la bechamel (si te queda algo espesa, añadir más de leche caliente).
- 10
Precalentar el horno a 220 ºC y untar la bandeja para el horno.
- 11
Mezclar la masa y una poca de bechamel y remover hasta que lo veas homogéneo.
- 12
Paso uno. Rellenar los canelones.
- 13
Paso dos. Envolver el relleno.
- 14
Paso tres. Ir dejando de forma ordenada los canelones en la bandeja.
- 15
Procura coger una bandeja que vengan a medida la cantidad de canelones que estes haciendo.
- 16
Verter la bechamel, cubriendo huecos
- 17
Espolvorear con queso rallado, con una capa del mismo espesor.
- 18
Introducir en el horno, previamente precalentado a 220 ºC. 15 minutos con calor arriba y abajo y 5 minutos más, con calor sólo arriba para gratinar.
- 19
Así quedaron al sacarlos del horno.
- 20
Cortar y emplatar.
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