Goulash con spatzles
#mirecetario Súper sencillos! Ideal para hacer con un poco de tiempo y para reunirse con amigos!!!
Goulash con spatzles
#mirecetario Súper sencillos! Ideal para hacer con un poco de tiempo y para reunirse con amigos!!!
Paso a paso
- 1
Empezar el goulash: Cortar la carne en cubos de 2 cm por 2 cm y espolvorearla con harina. Poner la manteca y un chorro de aceite de oliva en la olla que se va a cocinar y poner a calentar, agregar los cubos de carne y dorarlos. Retirar y reservar.
- 2
Agregar un chorro más de aceite a la olla. Picar bien chiquita la cebolla y rehogarla hasta que este transparente. Agregar la carne, los cubitos de caldo, el puré de tomates y el vino. Cocinar unos minutos y agregar el agua, el laurel, el pimentón, la paprika, el comino y un poquito de sal. Continuar cocinando a fuego moderado hasta que todo esté a punto, aproximadamente una hora.
- 3
Mientras preparamos la masa de los ñoquis húngaros: Batir lo huevos con un batidor de alambre. Agregar de a poco la harina, intercalando con el agua hasta formar una crema, medio chirle. Condimentar y volver a mezclar.
- 4
Preparar una olla con agua y sal a gusto. Cuando comience a hervir, apoyar el aparatito para spatzle, colocar una pequeña cantidad de la pasta e ir formando los mismos.
- 5
Cuando floten, dejarlos un minuto más y sacarlos con un colador de alambre.
- 6
Continuar así hasta terminar. Ir colocándolos en la fuente en que se van a servir, rociándolos con la crema de leche tibia. (De no tener el aparato, se pueden hacer con un rallador o una espumadera, ayudándose con una espátula para empujar la masa)
- 7
Agregar el goulash y a disfrutar con amigos!!!!
Recetas similares
-
Goulash o estofado húngaro sin crema. Con spatzles (pasta) Goulash o estofado húngaro sin crema. Con spatzles (pasta)
❤ #mundo
-
Goulash de ternera con spaetzel. Sorprende a los que más quieres. 💚#vendimia2020 Goulash de ternera con spaetzel. Sorprende a los que más quieres. 💚#vendimia2020
Es una de las recetas preferidas de mis hijos, y eso la hace muy especial para mí #memorias
-
Goulash Goulash
Esta es una receta que cuando la probé me enamoré. Lo normal es hacerlo con carne de cordero, pero yo prefiero ternera. Es fácil, pero eso si, lleva tiempo de cocción, aproximadamente 4 horas.#escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario
-
Goulash Goulash
Te gustan los platos de carne ?Con sabor intenso ???Fácil de cocinar ???Anímate !!!!Que te puedes comer más rico que una buena carne de ternera en salsa .Una receta originaria de Hungría, puede estar tipo más sopa , con la patata integrada o cómo lo comemos aquí en casa siempre más reducido el caldito y con una buena guarnición. En esta ocasión la comemos con arroz basmati blanco pero con puré de patatas está brutal!!!!! Es típico añadir un poquito de crema agria . En casa es un poco complicado por las intolerancias que tengo y está muy bueno también así tal cual … lo dicho un sabor muy intenso y una presentación increíble.Animaros a prepararlo .Cocina internacional!!!
-
Goulash de ternera Goulash de ternera
Esta receta se basa en un estofado cocinado con vino tinto, verduras y pimentón entre otros ingredientes. Su origen es Húngaro.#vendimia2020#abecedario
-
Goulash de ternera Goulash de ternera
¿Has probado alguna vez el goulash de ternera?Te mostramos cómo preparar esta receta originaria de Hungría, es muy sencilla de preparar, como todas las recetas que encontrarás en nuestro blog www.lamaletademaggie.com
-
Goulash a la hungara Goulash a la hungara
Que puedo decir!!!! una delicia de Hungría!
-
Goulash de lentejas con chorizo Goulash de lentejas con chorizo
Este plato es una humilde fusión del clásico lentejas con chorizo y el goulash húngaro, que es un guiso de carne, pimiento y cebolla con la mezcla de especias que le da el nombre y que como base tiene el pimentón.#goulash #lentejasconchorizo #recetastradicionales
-
Goulash húngaro Goulash húngaro
Se trata de un guiso que se prepara a base de ternera, cebolla y paprika. Es un plato muy sencillo de preparar, con ingredientes que son fáciles de conseguir y muy sabroso.
-
Goulash húngaro Goulash húngaro
Una receta tradicional húngara, cuyo nombre significa algo así como "Pastor de bueyes" y, al parecer, es uno de los estofados o guisos de carne más antiguos del imperio austrohúngaro, en sus orígenes elaborado a base de carnes, cebollas y manteca.Si bien es un plato que ha evolucionado en el tiempo, lo que hoy día le proporciona su característica diferencial es el uso del pimentón o paprika. Es muy común verlo acompañado de nata agria.Habitualmente se enharina la carne y se fríe un poco en aceite, bien escurrido el exceso de harina, para luego cocinarla con el sofrito y resto de ingredientes unas dos horas a fuego lento, hasta que quede tierna. Con mi falta de tiempo para hacerlo así, opté por cocer la carne en olla exprés unos 40 minutos, salpimentada al gusto, con agua suficiente que después incorporé al guiso, echando la harina aparte para espesar el caldo resultante.Se acompaña muy bien con un arroz cocido. Yo preparé una mezcla de tres arroces: vaporizado, salvaje y rojo.
Más recetas
Comentarios