Lubina con gambas al horno en dos tiempos
Ahora es el mejor tiempo para comer Lubinas, os la presento en un asado al horno con gambas encima de una cama de patatas, en dos tiempos primero las patatas y despues la Lubina con las gambas maceradas en ajos perejil sal pimienta y aceite de oliva, el sabor es delicioso y en cazuela de barro ya lo máximo.
Lubina con gambas al horno en dos tiempos
Ahora es el mejor tiempo para comer Lubinas, os la presento en un asado al horno con gambas encima de una cama de patatas, en dos tiempos primero las patatas y despues la Lubina con las gambas maceradas en ajos perejil sal pimienta y aceite de oliva, el sabor es delicioso y en cazuela de barro ya lo máximo.
Paso a paso
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En primer lugar precalentamos el horno a 200 grados, en la fuente de barro ponemos las patatas peladas y lavadas cortadas a rodajas de un centímetro de grosor, la cebolleta pelada y a rodajas finas, ponemos sal y aceite de oliva , un hilo, por encima y metemos al horno 20 minutos.
- 2
Mientras ponemos en un bol las gambas con los ajos pelados, cortados a rodajas , sal, pimienta molida, una cucharada de aceite de oliva, perejil troceado, y el vino, dejamos macerar.
- 3
Pasados los 20 minutos, sacamos la fuente con las patatas del horno,ponemos encima la Lubina, y regamos con las gambas maceradas y todo su liquido, ponemos por encima un poco mas de sal y otro hilo de aceite y metemos al horno de 20 a 25 minutos.
- 4
pasado este tiempo sacamos del horno y servimos bien caliente.
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