Batir las yemas con el azúcar hasta punto letra y agragar la vainilla y seguir batiendo unos minutos. Luego batir las claras batidas a nieve y alternar con los ingredientes secos de forma envolvente y poner en molde enmantecado y llevar a horno moderado a 200º durante 25 a 30 mntos o hasta que al pinchar y sale limpio se saca se deja enfriar se desmolda y se decora a gusto.