Merluza con almejas en salsa facilísima
Luis @Luiggy
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y pochar en una cazuela. Añadir el ajo picado.
- 2
Añadir el vino y reducir un poco.
- 3
Tostar el pan y picarlo en un mortero junto con las almendras y un poco de sal.
- 4
Incorporar a la cazuela el agua, la pastilla de caldo y el majado. Cocer 5 minutos.
- 5
Batir todo para que quede la salsa fina.
- 6
Añadir el perejil picado y la merluza salpimentada.
- 7
A los 3 minutos dar la vuelta a la merluza y añadir las almejas. Conforme se abran ir retirando las almejas. Cuando estén todas, volver a incorporarlas y calentar un minuto más.
- 8
Servir acompañado de un buen vino blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis le encantará ver cómo quedó.
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