Spaghetti con calamares en su tinta
Este plato resulta muy versátil ademas de que sale muy rica. El sabor y color de este expresan elegancia, solo te hara falta acompañarlo de un buen vino blanco. Seguro serás un buen anfitrión.
Spaghetti con calamares en su tinta
Este plato resulta muy versátil ademas de que sale muy rica. El sabor y color de este expresan elegancia, solo te hara falta acompañarlo de un buen vino blanco. Seguro serás un buen anfitrión.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar el ajo y la cebolla, durante 5 minutos. Agregar los calamares, la tinta, el vino, el tomate y el caldo, sazonar con sal y pimienta y cocinar, con el recipiente tapado y a fuego lento, durante 25 minutos.
- 2
Mientras tanto, cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté "al dente". Escurrir y reservar caliente.
- 3
Incorporar la pasta al preparado de calamares, mezclar bien la pasta debe estar completamente impregnada. Sirve de inmediato emplatado en un plato hondo.
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