Zapallitos rellenos atún y Cuscus en salsa de tomate!
Hoy almorzamos verduras!.
Que rico!!!
Fui al verdulero y encontré zapallitos verde redondos una pinturita!
Como me gustan mucho rellenos con arroz atún y queso , hoy decidí hacerlos más rápido con Cuscus.
Resultado ¡deliciosos! 😙
Zapallitos rellenos atún y Cuscus en salsa de tomate!
Hoy almorzamos verduras!.
Que rico!!!
Fui al verdulero y encontré zapallitos verde redondos una pinturita!
Como me gustan mucho rellenos con arroz atún y queso , hoy decidí hacerlos más rápido con Cuscus.
Resultado ¡deliciosos! 😙
Paso a paso
- 1
Lavar bien los zapallitos. Cortar la "tapa" de arriba y reservar. Ahuecar y sacarles las semillas. Ubicarlos, sin rellenar, en el tomate que ya colocamos (junto al aceite) en una olla o sartén grande aún sin encender el fuego. Aparte, calentar (hasta que suelte el hervor) los tres pocillos de agua. Agregar el cuscus seco. Revolver un poco y tapar.
- 2
Ahora, condimentar los zapallitos (antes de rellenar) y colocarle un trocito de queso en el fondo.
- 3
Colar el cuscus (después de unos 8 minutos que absorvio el agua caliente) mezclar con el atún. Rellenar los zapallitos.
- 4
Esparcir queso rallado sobre la mezcla; antes de "ponerle la tapa" a cada zapallito. Tapar la olla o sartén.
- 5
Ahora si, encender el fuego temperatura mínima. Dejar cocinar unos 20 a 25 minutos tapado. Si es necesario echar un chorrito de agua caliente, a la salsa, para que no se seque.
- 6
Una vez cocidos. Apagar el fuego y dejarla la olla tapada, un instante, hasta servir. 🍞🍷 acompañarlo con un pan crocante y una copa de vino! Deliciosos!!😊
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