Ratatouille
Un manjar
Paso a paso
- 1
Lavamos bien todos los vegetales. Pelamos la cebolla y el ajo.
- 2
Primero tenemos que hacer una salsa: corta la cebolla y los morrones en cuadraditos chicos, pica media cabeza de ajo. Pon en un sartén un chorito de aceite y sofríe la cebolla con el ajo, como a los 10 minutos echale los morrones, cuando todo esté cocido, sal/pimentamos y le echamos la pasta de tomate, revolvemos bien y dejamos que hierva un ratito. Y listo ya tenemos la salsa.
- 3
Ahora cortamos en rodaja de 1cm aproximadamente la berenjena, el tomate, el squash y el zuquini (no lo peles)
- 4
Colocamos la salsa en una fuente para horno, por encima de ésta colocamos las rodajas de los vegetales. Como? paraditos uno a lado del otro intercalando los vegetales (una rodaja de berenjena, otra de tomate, otra de squash y otra de zuquini y así con todo los vegetales. Y dejamos mietras...
- 5
Preparamos un pesto: trituramos el perejil y la otra mitad de la cabeza de ajo, lo mezclamos con un poco de aceite, sal y pimienta, listo el pesto.
- 6
Por último desparramos el pesto sobre los vegetales.
- 7
Tapamos la fuente con papel aluminio, cocinamos por unos 30 minutos a 350°F, retiramos el papel y cocinamos por otros 30 minutos.
- 8
Listo a disfrutar...
Recetas similares
-
-
Ratatouille Ratatouille
Algunas personas no lo hacen con papas, el único tema es que las papas demoran más que los demás vegetales al horno, por eso es opcional usarlas.
-
Ratatouille 🐀❤️ Ratatouille 🐀❤️
#YOSOY 100% verduritas 🤗 no soy vegetariana pero prefiero siempre las verduras a la hora de cocinar, por eso me animé a preparar este plato, pensando que era súper difícil y no fue así, solo un poco demoroso pero valió la pena 😉PD: y amo la película Ratatouille obvio ☺️🐀🎬📽️🎞️
-
Ratatouille 🐀 Ratatouille 🐀
Y bueno quise hacer esta especial receta enfocándome en mi película preferida nada más y nada menos que Ratatouille el magnífico chef Remi 🎬❤️🔪🐀🎥 #vegana #Recetasdepelícula
-
Ratatouille Ratatouille
Cuando vi la película del mismo nombre, fue realmente una inspiración... Siempre me ha encantado cocinar, pero me limitaba a preparar las mismas recetas. El lema de esta película es "cualquiera puede cocinar" y así es! Exploremos con los sabores, conozcamos el mundo a través de los sentidos, es realmente maravilloso conocer otras culturas a través de la comida ♥️ El Ratatouille es un guiso de hortalizas típicas del sur de Francia, específicamente en la localidad de Provenza, pero esta receta es la versión de la película 😍
-
-
Ratatouille 💕 Ratatouille 💕
Esta receta la saqué del recetario de @JulietaQueda maravilloso.
-
Ratatouille Ratatouille
Traten de que las verduras tengan el mismo diámetro para que les quede boni :)La fuente u olla en este caso tiene 26 cm de diámetro. #delantaldorado
-
-
El ratatouille de verdad El ratatouille de verdad
Esta receta inspirada en la película de Disney - es realmente sabroso. Solo o acompañado con Arroz blanco o Cuzcuz es para Bom appetit
-
Ratatouille Ratatouille
En Francia es un guiso de olla, originalmente. Lo más importante son las hierbas.
-
Ratatouille versión Disney Ratatouille versión Disney
Esta es la receta que he ido modificando a partir de la película y varias recetas que vi en Internet.
Más recetas
Comentarios (2)