Cortamos el Cabo de la Berenjena y luego las cortamos a lo largo y bien finas sino redonditas como a ustedes más les guste.

Les ponemos un pizca de sal y dejamos 30 reposar para que larguen ese gusto amargo que tienen.

Mientras esperamos hacemos la salsa, tomate en cubos, más cebolla finamente picada, ajo, óregano y la pizca de Sal.

Una vez listas nuestras berenjenas ponemos en una pizzera antes rociamos con aceite vegetal y le ponemos la salsa a cada una luego media feta de Jamón cocido y por último el queso.

Llevamos al Horno previamente precalentado por 30 min hasta que veamos que se derrita el queso y estén doraditas abajo...