¡Rápido, rico y ligero!
Esta ensalada es fácil, sana y deliciosa. Perfecta como entrante o cena ligera. Yo suelo añadirle algunas semillas de calabaza, sésamo o un puñado de anacardos ¡Incluso un poquito de aguacate nunca viene mal!
¡Rápido, rico y ligero!
Esta ensalada es fácil, sana y deliciosa. Perfecta como entrante o cena ligera. Yo suelo añadirle algunas semillas de calabaza, sésamo o un puñado de anacardos ¡Incluso un poquito de aguacate nunca viene mal!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños y sofreímos con unas gotitas de aceite en la sartén a fuego medio
- 2
Cuando empecemos a apreciar el olor del ajo, añadimos los champiñones (previamente cortados) y el calabacín
- 3
Cocinamos durante al menos 7 o 10 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando. Salpimentamos. Yo suelo añadir hierbas provenzales y un poquito de sal
- 4
Finalmente pasamos todo a un plato y añadimos el tomate cortado en rodajas
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