Espaguetis de calabacín con pollo y gambas
Es un buen sustituto para quiénes no puedan comer pasta. En mi caso la hice por probar algo nuevo y dió resultado, está muy rica, es sana y no se tarda nada en hacer.
Espaguetis de calabacín con pollo y gambas
Es un buen sustituto para quiénes no puedan comer pasta. En mi caso la hice por probar algo nuevo y dió resultado, está muy rica, es sana y no se tarda nada en hacer.
Paso a paso
- 1
Troceamos los filetes de pollo en trozos pequeños y los freímos junto con las gambas en la sartén.
- 2
Añadimos a la sartén el calabacín y las nueces.
- 3
Cuando esté hecho añadimos el tomate (antes de añadirlo triturarlo con la batidora). Añadimos el jengibre, albahaca, orégano, sal y pimienta. Lo dejamos y removemos de vez en cuando hasta que quede el tomate como una salsa espesa.
- 4
Por último lo emplatamos y añadimos el queso rallado por encima.
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