Mi almuerzo para llevar al trabajo... Ligero, rápido y de buen sabor.

Fáciles de hacer. Perfectas para acompañar con cualquier salsa. Fritas o al horno.

¿Te quedó comida 🥘 al almuerzo? ¿No sabes que llevar para tu almuerzo para tu trabajo? Aquí le dejo esta receta rápido sencilla y muy pero muy rica y saludable ..

Las pueden hacer al horno, fritas o en sartén con un poco de aceite y las van dando vuelta, así los hice esta vez :)

Ricas croquetas de carne molida, quedan muy ricas acompañadas con puré o para preparar hamburguesitas.

También se puede reemplazar los fideos por papas fritas quedan muuuy ricas.

Estas croquetas son muy ricas y fáciles

Siempre preparo croquetas de jurel, en los almuerzos del colegio, eran mi menú favorito!!! Me recuerdan mi mejores momentos de la infancia y por eso las amo♥️Además de que son ricas, fáciles y salvadoras, uno siempre tiene un tarrito de jurel guardado por ahí jejejeNo sé porqué nunca había subido mi versión de estas fabulosas croquetas, pero aquí van y gracias a esta semana de #DelantalDorado23 me inspiré para este domingo, lindo, primaveral por Punta Arenas, pero helado auun!

Nos gustan mucho los panqueques de espinaca. Así es que prepare panqueques. Este es mi relleno. Sencillo y sabroso. El tiempo no considera la elaboración de los panqueques.

Esta receta aparte de sabrosa, es una verdadera anècdota. Nunca fui muy amante de las alcachofas, debo reconocerlo, hasta que un dìa almorzando en casa de mi suegra.... llevaba muy poco tiempo casada... el plato fuerte era justamente este budìn y la verdad, cambiò la opiniòn que hasta ese momento tenìa de ellas... simlplemente, magistral!!. Preguntè còmo lo habìa preparado para hacerlo yo màs tarde, me diò las indicaciones y pasado un tiempo lo hice yo misma... debo reconocer que tenìa muy poca experiencia en la cocina... preparè los ingredientes, no tomò mucho tiempo porque son pocos, raspè la comida hoja por hoja, piquè los fondos, armè el budìn y ¡al horno!. Al sacarlo, no podìa creer lo lindo que me habìa quedado, probè una puntita y en realidad, el sabor era exquisito... pensè en la sorpresa que mi marido se iba a llevar cuando llegara... y se la llevò! claro que yo tambièn, porque apenas empezò a comer, se puso raro... ¿què pasa? le preguntè.... la respuesta fue entre tosidos "pasa que te quedò muy rico pero olvidaste sacarle las pelusas a las alcachofas".... tràgico, !me lo llorè todoooo!.... a mi nadie me habìa dicho que las alcachofas tenìan esas pelusas que si no se retiran se clavan en la garganta... obviamente, se arruinò la cena y el budìn terminò en la basura. Aquì se los dejo, eso sì ¡sin pelusas! jejejee...

Ayer cociné arroz y me fui al 🐷🐽, sobró mucho! Se me ocurrió hacer estas croquetas rellenas de espinaca que están para morirse! Obviamente se pueden hacer al horno o al sartén en aceite de oliva. Aquí se las dejo.

Con esta receta salen muchas croquetas y muy ricas, se pueden hacer fritas o al horno! Dependiendo del tamaño que le den, verán cuantas saldrán, a mi por lo menos me salen aprox 30 croquetas 😊