Atún en salsa con trozos de sepia y mejillones
itzumi_666 @itzumi_666
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los trozos de atún y los rebozamos con harina. Reservamos.
- 2
Colamos un poco de aceite del atún en una cacerola y sofreímos la cebolla picada. Cuando esté dorada echamos la sepia y el ajo. Removemos hasta que reduzca.
- 3
Ponemos el tomate y cuando esté bien integrado Echamos el vino y el atún. Dejamos que reduzca.
- 4
Seguido desmenuzamos la pastilla, mezclamos bien y ponemos de agua hasta que cubra. Lo dejamos cocer 30 min, remendando de vez en cuando.
- 5
Ahora ponemos los mejillones y un poco de perejil y lo dejamos 15 min más. Que aproveche!
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