Ternera con setas al estilo chino
Usando la ternera y las setas como base y la salsa de soja como aderezo, se consigue un plato digno de un buen restaurante chino (o casi ;)
Ternera con setas al estilo chino
Usando la ternera y las setas como base y la salsa de soja como aderezo, se consigue un plato digno de un buen restaurante chino (o casi ;)
Paso a paso
- 1
Cortamos los filetes de ternera en tiras, los salpimentamos y los marcamos en una sartén con un poco de aove. Apartamos.
- 2
Cortamos la cebolla en trozos más a menos grandes y la pochamos en la misma sartén en la que previamente habíamos marcado la carne. Cuando esté casi hecha, añadimos las setas y los brotes germinados y cocinamos durante unos 10 - 15 minutos.
- 3
Añadimos la ternera y salteamos toda la mezcla unos minutos antes de añadir la salsa de soja que habremos preparado previamente.
- 4
Para la preparación de la salsa calentamos el equivalente a un vaso de agua y le añadimos la pastilla de caldo de carne, las 2 cucharaditas de Maicena y las 3 cucharadas de soja. Mezclamos todo bien y la añadimos a la sartén con las setas y la ternera.
- 5
Dejamos que reduzca la salsa y cuando haya espesado un poco...listo para comer! Buen provecho!
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