Tortilla de patatas con espinacas, pollo y queso
Una tortilla muy completa 😋👌
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite de oliva pochamos las patatas junto con la cebolla y una poquita sal
- 2
Cuando estén las patatas tiernas le incorporamos algunas porciones de espinacas, vamos mezclando bien hasta que se hagan
- 3
Después le echamos el embutido que más nos guste y una loncha de queso tierno, mezclamos unos minutos y reservamos
- 4
En un bol batimos los huevos y le incorporamos lo anterior y hacemos la tortilla
- 5
También podemos tener el pochado en el frigorífico y utilizarlo para tortillas individuales. Espero que os guste 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosario le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/tortilla-de-patatas-con-pimientos-y.htmlEsta tortilla es una versión de la típica tortilla de patatas, sólo que en este caso, le hemos añadido además de un poco de cebolla, unos pimientos y queso de oveja tanto en el interior como en la parte superior de la tortilla para decorar. El queso le ha aportado una jugosidad extra y un sabor distintivo muy agradable.#Queso#Patata
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