En la cazuela o sartén donde se vaya a realizar el plato, doramos los muslitos salpimentados y los reservamos

Donde mismo hemos cocinado los muslitos, agregamos el pimiento, la cebolla y el ajo. Realizamos un buen sofrito. A continuación agregamos el tomate triturado. Dejamos que se mezclen los sabores un par de minutos.

Pasamos la salsa por el turmix o batidora. Como queda espesa, suelo echarle un vaso de agua. Llevar a cabo este paso es opcional. En mi caso, lo realizo por los más pequeños de la casa.

Y por último, agregamos a la salsa los muslitos que habíamos reservado y dejamos a fuego medio bajo una media hora. Jugar con el espesor de la salsa agregándole agua o no.