Calabaza rellena
Esta receta me la pasaron para empezar una dieta... pero les aseguro que es deliciosa y sana.... en este caso el relleno es de carne pero puede ser de verduras, de arroz, de pollo, etc.
Calabaza rellena
Esta receta me la pasaron para empezar una dieta... pero les aseguro que es deliciosa y sana.... en este caso el relleno es de carne pero puede ser de verduras, de arroz, de pollo, etc.
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo en dos mitades y retirarle las semillas. Cocinarlos en agua o al vapor hasta que ablanden.
- 2
Retirar la pulpa del medio del zapallo y reservar.
- 3
En una sartén rehogar con unas gotitas de aceite la cebolla y el morrón cortados en cuadritos pequeños. Agregar el caldo de verduras.
- 4
Cuando la cebolla este transparente agregarle la carne molida y cocinar. De ser necesario ir agregando agua para que no se queme o seque mucho la preparación.
- 5
Una vez cocido el relleno agregarle la pulpa que retiramos de los zapallos. Rectificar sabores.
- 6
Tomar las dos mitades de los zapallos y colocarlos en una placa para horno. Rellenarlos con nuestra preparación y decorarlos con queso cremoso y orégano.
- 7
Al horno por 10 minutos. Y listo!
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