Raviolis de roquefort con crema de tomates secos y ensalada
Es una mezcla estupenda las pastas con ensaladas.
Raviolis de roquefort con crema de tomates secos y ensalada
Es una mezcla estupenda las pastas con ensaladas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo con agua cocemos los huevos durante 10 minutos, enfriamos y pelamos.
- 2
Hidratamos los tomates secos en agua y los ponemos en un vaso batidor con un poco de nata y un poco de queso y lo trituramos.
- 3
En una sartén o un cazo echamos un poco de aceite de oliva, la crema que acabamos de batir, media pastilla de caldo concentrado y hervimos un par de minutos y lista nuestra crema.
- 4
En una cacerola echamos agua, una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos los raviolis y los cocemos durante 4 minutos (depende de las marcas) y escurrimos.
- 5
En una fuente ponemos los raviolis y la crema que acabamos de hacer y mezclamos bien.
- 6
En cada plato colocamos varios raviolis, un poco de ensalada, un huevo cortado en cascos, un puñado de maíz, unos tomatitos y unos pimientitos y listo.
- 7
Aderezamos con una vinagreta que nos guste.
- 8
Este plato es muy fácil de hacer, es vegetariano y está riquísimo.
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