Canastitas de berenjenas y zucchini
La parte de canastitas se las debo, pero lo que importa es el sabor y la verdad quede sorprendida de lo buenas que estaban, yo y mis compas del laburo.. Así que tengo garantías de su sabor !!
Espero que las disfruten!!! :)
Canastitas de berenjenas y zucchini
La parte de canastitas se las debo, pero lo que importa es el sabor y la verdad quede sorprendida de lo buenas que estaban, yo y mis compas del laburo.. Así que tengo garantías de su sabor !!
Espero que las disfruten!!! :)
Paso a paso
- 1
En una sartén doramos la cebolla y el morrón con un chorrito de miel para quitar lo ácido.
- 2
Luego agregamos la carne picada, cuando este cocida incorporamos los zucchini y las berenjenas (ambas cortadas en cubitos)
- 3
Una vez que ya están blanditas (es decir cocidas) condimentados y salamos. Apagamos el fuego y agregamos los dos huevos para unir el relleno y lo volcamos a las canastitas.
- 4
Para hacer las canastitas simplemente fui haciendo pliegues en los bordes de la tapa de la empanada. Recomiendo a quienes le gusta el queso que le agreguen en la superficie un pedacito a cada una para gratinarlas
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