Espinaca con quinua y champiñones - veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Espinaca con quinua y champiñones - veggie
Paso a paso
- 1
Pochar el ajo con la zanahoria en el aceite caliente. Espolvorea una pizca de sal y mezcla de vez en cuando. Cuando empieza a tomar color, agrega los champiñones y mezcla a menudo hasta que desaparece el agua que deja los champiñones. Agrega los granos de quinua lavados con mucho agua fría y la espinaca y sofríe unos minutos más.
- 2
Cubre con consomé de verduras y agrega la harina de almendras.Rectifique de sal y condimenta con pimienta negra recen molida. Deja cocer a bajo fuego hasta que ligue y la quinua esta cocida.
- 3
Aparta la cazuela del fuego y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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