Ceviche de Chicharro y cítricos

Jose Chavez @cook_151019
Paso a paso
- 1
Ponemos los chicharros limpios en agua con hielo, para que endurezca la piel y así poderlos cortar mejor.
- 2
En un bol vamos poniendo el cilantro troceado, las cebolletas en juliana, las hojas de Melisa, el cebollino picadito, pomelo rojo y blanco rallado, los chicharros limpios en láminas, zumo de limón, zumo de naranja, pulpa de mandarina, aceite, ralladura de jengibre y un poco de sal.
- 3
En otro bol colamos leche de tigre que teníamos preparada. Se la agregamos mezclando bien y dejamos macerar durante 3 minutos.
- 4
Transcurrido el tiempo emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/3482285
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ceviche fresquito y sabroso Ceviche fresquito y sabroso
La receta original es de @irene_guirao¡¡Una delicia de receta!! Salma -
Ceviche de sardina Ceviche de sardina
Si es para comer, añadir pan.Para cenar, servir en una hoja de lechuga Karlos Turrion -
Ceviche de Salmón y naranja al cilantro Ceviche de Salmón y naranja al cilantro
Esta receta está inspirada en el recetario de la famosa bloguera IsasaWeis. Ella lo hace con mango, lima y naranja. Yo solo con naranja. He de advertir que produce adicción este plato en verano, por su facilidad y frescor. Y el toque del cilantro es tan original, que es uno de mis platos favoritos.Como casi todos los platos que voy subiendo, son plato único, al contener todos los macros: proteína y grasa buena, del salmón y el aceite. Carbohidratos: de la naranja.Muy bajo en calorías.Ojo, es importante. (lo digo porque he probado varias veces) que compréis mejor lomos de salmón gruesos en pescadería que el congelado de Alaska, porque este último queda menos suave y quitar la piel es más complicado. Nairi -
Ceviche de Aguacate y Palmitos Ceviche de Aguacate y Palmitos
Una receta antiquísima que todos podemos disfrutar es totalmente #vegetal y te llena de sabores ricos el alma, en casa que son muy fans de el ceviche tradicional este les dejo con ganas de más, la próxima creo que toca hacer una bañera de este ceviche 😂😂😂😂 #mirecetario Lara Aragon " El SARAO DE LARA" -
-
Ceviche con fresas y mango Ceviche con fresas y mango
Para #dulce y el reto va con fresas 😀. Mira por dónde le he dado un poco la vuelta al tema y os sugiero un plato dulce distinto, para acompañar a platos salados, siendo dulce y llevando fresas. Esto del Festival está sacando lo más imaginativo en mi 😀 Becky -
Ceviche de nectarinas Ceviche de nectarinas
Este ceviche se podría decir que es vegano porque no lleva nada de pescado, pero mantiene el sabor del ceviche. Una mezcla genial y refrescante! Irene-Guirao
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/3482285
Comentarios