Merluza con tomate
Merluza con tomate un buen plato que admite más ingredientes , hoy está echo sólo con merluza otras veces también le añado gambas y almejas Y esta muy rico.
Merluza con tomate
Merluza con tomate un buen plato que admite más ingredientes , hoy está echo sólo con merluza otras veces también le añado gambas y almejas Y esta muy rico.
Paso a paso
- 1
Poner sal a las rodajas de merluza y reservamos.
- 2
Abrir la lata de tomate y ponerlo a escurrir en un colador para que suelte el líquido que trae y así nos queda el tomate sin tanta agua.
- 3
En una cazuela ponemos el aceite y lo calentamos, añadimos las cebollas cortadas en juliana gruesa y un poco de sal.
- 4
Dejamos pochar hasta verlas con un poco de color
- 5
Añadimos el tomate escurrido y una cucharadita de bicarbonato para quitar la acidez del tomate y un poco de sal.
- 6
Removemos todo y dejamos cocer tapado a fuego lento 15 minutos.
- 7
Pasado ese tiempo añadimos las rodajas de merluza.
- 8
Tapamos y dejamos cocer 15 minutos a fuego bajo.
- 9
Pasados los 15 minutos destapamos y les damos la vuelta a las rodajas de merluza, probamos la salsa y si hace falta le ponemos sal.
- 10
Volvemos a tapar y dejamos cocer otros 15 minutos más o menos
- 11
Pasado ese tiempo se destapa y se deja cocer un ratito sin tapa y listo. Servir
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