Bacalao a la dorada
H-46 @cook_9365861
Bacalao a la dorada
Paso a paso
- 1
Cortamos las cebollas y los ajos. Picamos el perejil fresco. Troceamos el bacalao y lo desmenuzamos. Batimos los 5 huevos y le añadimos la nata.
- 2
En una sartén ponemos aceite de oliva virgen extra a fuego suave y le añadimos la cebolla hasta que se pochen. A continuación añadimos los ajos hasta que se doren.
- 3
Añadimos el bacalao y removemos hasta que suelte todo el líquido que pueda contener. Dejamos que se dore un poco el bacalao.
- 4
Le añadimos las patatas paja y seguimos removiendo para que no se quemen.
- 5
Por último le añadimos los huevos batidos con nata. Salpimentamos al gusto y le ponemos el perejil fresco. Removemos hasta que quede el cuajado del huevo al gusto y servimos.
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