Quiche de puerros
Una manera diferente de introducir verduras en las comidas. Sobretodo niños..
Quiche de puerros
Una manera diferente de introducir verduras en las comidas. Sobretodo niños..
Paso a paso
- 1
Limpiar y Cortar los puerros en círculos. Y ponerlos a cocer 20 min en agua con pizca de sal
- 2
Pochar en una sartén una cebolla y cuando esté transparente añadir el puerro escurrido. Reservar caldo.
- 3
Remover el puerro junto con la cebolla, añadir cucharada de harina, Remover, medio vaso de caldo, y la nata. Salpimentar.
- 4
Remover bien y dejar reducir como si se tratara de una masa de croqueta. 15 min
- 5
Añadir 2 huevos crudos y remover como si fuera un revuelto.
- 6
Poner el hojaldre en una placa de hornear, echar la masa de puerro, cerrar los bordes pintar con huevo y al horno 170 grados una media hora.
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