Guiso de patatas con chocos
Paso a paso
- 1
Haremos un refrito con el tomate, la cebolla y el pimiento rojo.sacar y batir con la batidora. En la misma sartén saltearemos un poco los chocos salandolos un poco, le añadimos el sofrito, lo mezclamos un poco y lo dejamos unos minutitos.
- 2
En una olla pondremos las patatas peladas y cortadas a trozos, las judías verdes picadas a trocitos, los chocos con el sofrito y el caldo de pescado.Salar solo un poquito y cocer hasta que la patata y las judías estén tiernas.
- 3
Truco*:para que el guiso no tenga nada de grasa y no engordemos tanto...jajajjj.. solo echaremos un chorrito pequeño de aceite para hacer el refrito
- 4
Truco**:para que el caldo quede más espesito cortar la patata intentando que al final se tronche la patata en vez de seguir cortandola.esto sirve para que la patata suelte mejor el almidón.
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