Hamburguesas de garbanzo y vegetales sin harina

Name: Hamburguesas de garbanzo y vegetales sin harina
Yield: 12 hamburguesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas garbanzo; Verduras en cubo: zapallo, zapallitos verdes, cebolla, pimiento,; Otras verduras: zanahoria, berenjenas, remolachas; 1 taza avena; 1/2 taza maizena; 3 yemas; 3 cdas queso de rallar; Sal, pimienta, nuez moscada

Luchy Palavecino @LuchyPalavecino

Se puede hacer con lo que tengas en la heladera. Puedes reemplazar el garbanzo por lenteja, soja, poroto o cualquier otra legumbre

Hamburguesas de garbanzo y vegetales sin harina

Luchy Palavecino @LuchyPalavecino

Se puede hacer con lo que tengas en la heladera. Puedes reemplazar el garbanzo por lenteja, soja, poroto o cualquier otra legumbre

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Ingredientes

12 hamburguesas

2 tazasgarbanzo
Verduras en cubo: zapallo, zapallitos verdes, cebolla, pimiento,
Otras verduras: zanahoria, berenjenas, remolachas
1 tazaavena
1/2 tazamaizena
3yemas
3 cdasqueso de rallar
Sal, pimienta, nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el garbanzo hasta que quede blando
2

Hacer puré en mini pimmer o liciadora
3

En una bolsa de súper poner las verduras en cuadrados y poner cerrada en microondas por 5 minutos, hasta que se cocine
4

Hacer un puré con las verduras cocidas
5

Integrar el puré de verduras y con el de garbanzo. Agregarle las yemas, la maizena, el queso rallado y la avena. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
6

En una placa para horno, forrar de aluminio y poner de cucharadas la mezcla. Se puede poner una feta de queso en el medio, si se desea. Rociar con aceite
7

Llevar al horno, cuando estén cocidas de abajo, darlas vuelta