En casa suelo hacer de vez en cuando (porque es una bomba calórica) un pastel de queso Philadelphia con cuajada, nata, base de galleta, etc. Este año me pidieron que lo hiciera para nochebuena pero preferí cambiar y atreverme con la famosa tarta de queso "La Viña" de la que tanto se habla. El resultado fue muy bueno, me gustó incluso más que la otra, así que publico aquí mi versión. En realidad no es necesaria la Thermomix ya que sólo se usa para batir. Cualquier batidora vale, o incluso se puede batir a mano.Ah, y un consejo. Es casi mejor hacerlo el día antes y guardarlo en la nevera, en el mismo molde, y luego sacarlo y desmoldar un poco antes de servirlo.

¿Sabéis de estás veces que haces una tarta y tienes que triunfar? Pues... Esta es la estrella de la corona. 😋

Normalmente las tartas de queso las asociamos a Estados Unidos y sus famosas cheesecake, esta receta es 100% española, concretamente de San Sebastián del Restaurante La Viña.

Súper cremosa y riquissima

La verdad es la mejor tarta de queso que he probado.

Receta fácil, sencilla, rápida y que suele gustar a casi todo el mundo. Se puede comer templada o fría, con mermelada o sola, tú eliges. Lo peor, las calorías 😅

Esta receta me la dio mi compañero de trabajo. Bueno... Yo se la pedí porque la trajo un día y me encantó. Pero está en internet la receta y yo, quiero compartirla con vosotros.