El frijol se pone a cocer y en lo que está, se empieza a preparar el guacamole y la ensalada, también a rallar el queso

Para el guacamole primero se muele el aguacate y ya después se pican dos piezas de tomates, la mitad de la cebolla, los chiles serranos y se les pone el limón y la sal, ya picado todo esto se revuelve con el aguacate para que no se bata mucho.

Una vez lista la ensalada, el guacamole y el frijol guisado. Se preparan las quesadillas con 2 piezas de jamón americano, ya listas se montan en un plato.

Para el montaje o presentación, se montan las quesadillas, la ensalada y el frijol y el guacamole montado en el centro del plato en una hoja de lechuga.

Es un platillo muy económico, rico y llenado. Espero les guste