Espaguetis con calabaza
El otro día compré calabaza para el concurso que había y tenía algunas sobras, así que hoy para comer en la ofi me he hecho esta pasta. He invitado a Irene, y le han encantado y eso que ella es nutricionista ehhh!
Espaguetis con calabaza
El otro día compré calabaza para el concurso que había y tenía algunas sobras, así que hoy para comer en la ofi me he hecho esta pasta. He invitado a Irene, y le han encantado y eso que ella es nutricionista ehhh!
Paso a paso
- 1
Mientras se va calentando el agua para los espaguetis vamos partiendo la calabaza en dados y para que se haga más rápido, lo ponemos en un bol con un poco de agua (más o menos que llegue a la mitad de lo que ocupa la calabaza) y lo metemos en el micro durante 5 minutos.
- 2
Una vez el agua caliente, ponemos a hervir los espaguetis y picamos la cebolla finita y la ponemos en una sartén a pochar.
- 3
Cuando la calabaza está lista y la cebolla pochada, añadimos la calabaza a la sartén y subimos un poco el fuego para que se dore por los lados. Salpimentamos.
- 4
Sacamos los espaguetis, que ya deberían estar hechos (conforme indican las instrucciones)
- 5
Cuando la calabaza haya adquirido el color dorado que queremos añadimos la lata de nata y ligamos bien y dejamos espesar. Probamos y rectificamos de sal y pimienta.
- 6
Añadimos los espaguetis y espolvoreamos un poco de nuez moscada e integramos bien.
- 7
Servimos caliente y a disfrutar!!
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