Hace un par de días, vinieron unos amigos a comer. El menú: Pastas, por lo que me esmeré e hice 3 tipos de salsas: una boloñesa, una crema de Espinacas y un pisto de verduras. La cosa, es que mis amigos son harto mañosos, por lo que las 2 primeras salsas tuvieron un éxito rotundo, pero el pobre Pisto quedó abandonado y casi sin tocar... Así que... se me ocurrió usar estas verduritas en otra cosa... e hice este Quiche! Algo rápido, simple y baratito!